• Besitzer: seit 2012 Rémy Cointreau
• Land: Schottland
• Region: Islay
• Gründungsjahr: 1881
• Herstellungskapazität: ca. 1,5 Mio Liter pro Jahr
• Webseite: www.bruichladdich.com

Informationen

An der windgepeitschten Westküste Islays liegt die Bruichladdich Distillery – eine Brennerei, die Islay-Whisky neu definiert hat. Seit ihrer Wiedereröffnung im Jahr 2001 steht sie für radikale Transparenz, Regionalität und handwerkliches Selbstverständnis. Anders als viele andere Islay-Brennereien ist Bruichladdich kein reiner Torfproduzent – vielmehr bietet sie drei Stilrichtungen: ungetorft (Bruichladdich), torfig (Port Charlotte) und extrem torfig (Octomore).

Was alle Linien verbindet, ist ein kompromissloser Ansatz bei Qualität und Herkunft: Die Gerste stammt – soweit möglich – aus Schottland, oft direkt von Islay selbst. Alle Whiskys werden nicht kühlgefiltert, ohne Farbstoff und in natürlicher Stärke oder in höheren Trinkstärken abgefüllt.

Bruichladdich reift seine Whiskys in einer Vielzahl von Fässern: neben Ex-Bourbon kommen auch Weinfässer, Sherry-, Sauternes- und andere experimentelle Fassarten zum Einsatz. Dies ergibt eine immense Vielfalt an Aromen, von eleganter Fruchtigkeit über maritime Salzigkeit bis hin zu kraftvollem Torfrauch.

Die Brennerei hat sich durch ihren innovativen Ansatz, ihre Offenheit in Bezug auf Rezeptur und Herkunft sowie ihren Community-Fokus einen festen Platz in der Whiskywelt erarbeitet – als moderne Islay-Brennerei mit Seele.

Geschichte

Die Bruichladdich Distillery wurde 1881 von den Brüdern Harvey gegründet – visionäre Brenner, die moderne Architektur und Technik mit traditionellem Handwerk verbanden. Doch die Geschichte der Brennerei war lange geprägt von Stilllegungen, Besitzerwechseln und wirtschaftlichen Unsicherheiten.

1994 wurde die Brennerei geschlossen – und erst 2001 durch eine Gruppe engagierter Whisky-Enthusiasten rund um Mark Reynier wiedereröffnet. Unter der Leitung von Master Distiller Jim McEwan wurde Bruichladdich zur Avantgarde-Brennerei Islays: Mit innovativen Abfüllungen, starkem Fokus auf Herkunft und regionaler Landwirtschaft sowie kompromissloser Offenheit gewann sie international Beachtung.

2012 wurde Bruichladdich von der französischen Gruppe Rémy Cointreau übernommen – unter der Maßgabe, den unabhängigen, rebellischen Geist der Brennerei zu erhalten. Seither wurde weiter investiert: in Produktion, nachhaltige Landwirtschaft, Transparenz und ein neues Besucherzentrum.

Heute ist Bruichladdich nicht nur eine Whisky-Destillerie, sondern ein Symbol für Innovation auf Basis von Tradition – ein Leuchtturm für die Zukunft des schottischen Whiskys.